Té orgánico, por supuesto... ¿pero en bolsitas o a granel?

Tras tomar la decisión de que en La Colazione íbamos a vender solo té bio (y especias bio) por las razones que ya os contamos aquí, esta fue la siguiente pregunta que nos hicimos.

Si lo vendíamos en bolsitas, teníamos un par de marcas vistas que encajaban con nuestros criterios de diseño / precio módico... De hecho, nos ahorrábamos el trabajo de hacer nosotros el packaging (nos encanta hacer nuestro packaging, pero cuando te pones a "emprender" y tienes que ocuparte de infinitas cosas a la vez en tiempo record... ¡te lo piensas dos veces!). También pensamos que igual, por comodidad, vosotros preferiríais bolsita.

Peeeeero, muchas más, y mucho más importantes, nos parecieron las razones para optar por el té a granel:

1. El té a granel está compuesto por hojas enteras, trozos de hojas (o una combinación) de la planta Camellia Sinensis. El té en bolsa está compuesto por polvo, también llamado fannings, de estas hojas.
2. Si consumes té en bolsa, la infusión se hace más rápido. Esto es porque al ser piezas muy pequeñas, el área de superficie en contacto con el agua es mayor... Por el mismo motivo los aceites esenciales se liberan antes y el té queda menos aromático/sabroso que un té a granel.
3. Cuando las hojas de té a granel se infusionan, absorben agua y se hinchan. Así el agua fluye a través de las hojas y saca más vitaminas, minerales, aromas... Por eso muchas marcas han sacado el formato pirámide, para que la hoja quede más suelta.
4. Las bolsas de té pueden liberar más taninos y le dan un sabor más áspero al té.
5. Con el té a granel siempre se pueden usar filtros (que son bastante más grandes que una bolsita) si no se tiene una taza o tetera especial para infusiones.
6. En general, el sabor del té en bolsitas está normalizado: la mezcla se controla para que siempre tenga el mismo sabor... No nos imaginamos productos naturales con un sabor estándar: mandarinas, tomates, aceitunas... ¿todas con el mismo sabor? Algo falla. 

En la siguiente foto comparamos dos tes English Breakfast uno de bolsa, de una marca muy conocida y otro nuestro. 

Té en bolsita random VS Matiné de La Colazione

El English Breakfast es una mezcla de dos tes negros, Assam y Ceylon. En nuestro té esta mezcla se aprecia: hay hojas más curvadas (Assam) y más alargadas (Ceylon). 

¡Esta es nuestra decisión! Aunque para gustos los colores: habrá quien se quede con la comodidad, la rapidez y pase por alto el tema de matices, propiedades...

¿Vosotros con cuál os quedáis?

Producto favorito: Móa, The Green Balm

¡¡Este bálsamo, hecho 100 % con ingredientes naturales y orgánicos es un auténtico milagro!!

Móa es un básico para el botiquín de los montañeros (o los que practican deporte al aire libre) pero también para llevarlo de viaje, a un festival... ya que te ahorras un buen puñado de cosméticos (limpiadora, tónico, hidratante, bálsamo de labios, máscara de pestañas...)

Alucina con sus múltiples usos:

1. Alivia la picazón de la piel, producida por el eccema o la psoriasis
2. Trata el herpes labial y los labios agrietados
3. Alivia la nariz roja dolorosa de resfriado
4. Es tan natural, que si lo mezclas con agua caliente y miel puedes hacer gárgaras para curar el dolor de garganta.
5. Es perfecto para la piel quemada por el sol... o por el fuego
6. Ayuda a curar pequeños cortes, heridas y evitar cicatrices
7. Mejora golpes, contusiones, ampollas y picaduras de insectos
8. Si lo aplicas entre los dedos de los pies, combate el "pie de atleta"
9. Calma la piel tras el afeitado o la depilación
10. Tus pestañas crecerán si lo aplicas todos los días
11. Ayuda a que las estrías se desvanezcan después del embarazo
12. Calma tus nuevos tatuajes o piercings, al tiempo que evita infecciones
13. Hidrata y nutre las manos secas, las uñas y las cutículas
14. Revive las puntas secas si lo aplicas antes del champú
15. Suaviza zonas secas como rodillas, codos, pies o talones
16. Si tienes caspa aplícalo por la noche para lavar el pelo por la mañana durante unos días: desaparecerá

17. Con un paño caliente es una lujosa limpieza facial: aplicas una pequeña cantidad en el rostro y retiras con la toalla mojada en agua caliente... Por último moja la toalla en agua fría para cerrar los poros: ¡magia!

¿Y como consigue todo esto?
Pues una vez más se demuestra que las cosas más sencillas son las mejores. Móa, the green balm está inspirado en "la botica de la abuela inglesa" y está hecho con cera de abejas, aceites vegetales... pero sobre todo con milenrama, planta que se usa desde hace siglos para sanar y reparar, combinada con árbol de té (otro milagro de la naturaleza).

Milenrama o Achillea Millefolium L. (su nombre viene de Aquiles, invulnerable a las heridas)

Para que la probéis en vuestras carnes, todos los pedidos online que recibamos hasta el domingo irán con un par de muestras de 5 ml. de Moa, The Green Balm. ¡Veréis como no defrauda!

Playlist octubre: Just listen to the music!

En La Colazione nos gusta el otoño. En otoño la naturaleza nos brinda sus mejores colores, no tiritamos de frío ni sudamos como pollos.
En otoño empieza el nuevo curso, con nuevos propósitos y aspiraciones. Es tiempo de cambio. Lo que nunca cambian son nuestras ganas de disfrutar de la buena música.

Aquí tenéis 14 canciones que nos hacen sentir cosas. Con Toro y moi nos sentimos especiales, con Arab Strap nos sentimos losers pero felices y Dave Douglas hace que nos creamos inteligentes y sofisticados.... Confiamos en que también a vosotros os hagan sentir algo.

 

Just listen to the music!

Kokedamas, esas plantas molonas

La semana pasada entró a la tienda un chico buscando un regalo para su novia... y acabamos hablando de plantas, ya que él también tiene una monstera deliciosa como la que hay en la tienda.

Muy fans de la monstera deliciosa (vía Casa Atelier)

Me comentó que también irían muy bien con la decoración de la tienda una especie de bonsai, pero con forma de bola y sin maceta que se pueden colgar: los kokedamas (o las kokedamas, no lo tengo muy claro). Yo no lo había oído jamás, pero fue meterlo en google y alucinar... Aquí van algunos de mis favoritos:

Son geniales, ¿verdad? Al no tener maceta es como tener un trozo de naturaleza en tu casa.

Por lo que se ve, la técnica para hacerlos se basa en un tipo de bonsai llamado de "raíz desnuda"; de hecho, he visto en varias webs que se les conoce como "el bonsai de los pobres".

También parece que son más fáciles de conseguir y de cuidar que los bonsais. Los kokedamas son todo ventajas, vaya.

Por si os queréis animar, aquí tenéis un enlace que explica como hacerte tu kokedama DIY.

A nosotros nada nos gustaría más que hacer un taller de arreglos florales en la tienda... y después de haber visto estas maravillas, más todavía. Así que desde aquí hacemos un llamamiento a todos los artistas del kokedama: en La Colazione tenéis un lugar para enseñar esta técnica.